Boergeitene har allsidig kost og foretrekker gjerne lauv og kratt framfor gress. Det gjør de til gode beiteryddere, som på grunn av sin tunge kropp og rolige væremåte er lette å gjerde inne. De har et godt lynne og de er vennlige og nysgjerrige. Derfor er de også godt egnet til familier med barn.